طرز تهیه بستنی

طرز تهیه بستنی

در 10 روز گذشته، موضوعات داغ در سراسر اینترنت شامل غذاهای لذیذ تابستانی برای تسکین گرما، آموزش دسرهای DIY و روندهای تغذیه سالم بود. در این میان، بستنی سازی به یکی از موضوعات داغ جستجو تبدیل شده است، به خصوص روش های بستنی خانگی و دستور پخت های کم کالری که توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. این مقاله راهنمای دقیقی برای تهیه بستنی بر اساس موضوعات داغ اخیر در اختیار شما قرار می دهد.

1. موضوعات داغ اخیر و روند مربوط به بستنی

2. روش اولیه ساخت بستنی

در زیر نسبت مواد تشکیل دهنده و مراحل بستنی خامه ای کلاسیک آورده شده است:

مراحل تولید:

1. زرده تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا رنگ آن روشن شود

2. شیر را حرارت دهید تا کمی بجوشد و به آرامی مایع زرده تخم مرغ را در آن بریزید

3. مخلوط را به قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم حرارت دهید تا غلیظ شود (82 درجه سانتیگراد)

4. خامه روشن را تا 6 قسمت بزنید

5. کاسترد خنک شده را با خامه مخلوط کنید

6. به مدت 4 ساعت فریز کنید و هر 30 دقیقه هم بزنید

3. انواع دستور العمل های محبوب (براساس روندهای اخیر)

4. راه حل برای مشکلات رایج

بر اساس سوالات اخیر کاربران پلت فرم اجتماعی سازماندهی شده است:

5. مهارت های نوآورانه (همراه با آخرین روندها)

1.غذا شناسی مولکولی: انجماد سریع با استفاده از نیتروژن مایع (حفاظت حرفه ای مورد نیاز است)

2.ارتقاء سلامت: افزودن دانه چیا برای افزایش محتوای فیبر

3.نوآوری در سبک: استفاده از قالب های سیلیکونی برای ایجاد اشکال سه بعدی

4.ترکیبات طعم: ترکیب شور و شیرین را امتحان کنید (کارامل نمک دریایی اخیراً محبوب است +35%)

6. پیشنهادات نگهداری و مصرف

• بهترین دمای سرو: -12 ℃ تا -14 ℃

• به مدت 2 هفته در ظرف دربسته نگهداری شود

• برای طعم بهتر 5 دقیقه دوباره گرم کنید

• همراه با مواد داغ اخیر: آب نبات، خرده های جو دوسر برشته

با داده های ساختاری بالا و مراحل دقیق، می توانید دستور العمل های مختلفی را بر اساس نیازهای شخصی خود انتخاب کنید. تهیه بستنی خانگی نه تنها ایمنی مواد را تضمین می کند، بلکه به شما امکان می دهد طعم آن را با توجه به فصل تنظیم کنید. این یک فعالیت سرگرم کننده است که ارزش امتحان کردن در تابستان را دارد.