انگور چه وظایفی دارد؟

انگور چه وظایفی دارد؟

انگور میوه محبوبی است که نه تنها طعم شیرینی دارد، بلکه دارای ارزش غذایی غنی و فواید سلامتی متنوعی است. در سال های اخیر با رواج رژیم غذایی سالم، تاثیر انگور به یکی از موضوعات داغ تبدیل شده است. این مقاله مطالب داغ اینترنت را در 10 روز گذشته ترکیب می کند تا شما را با اجزای تغذیه ای انگور و فواید آن برای سلامتی آشنا کند.

1. اجزای غذایی انگور

انگور سرشار از انواع ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است. مواد مغذی اصلی انگور به شرح زیر است:

2. فواید انگور برای سلامتی

1.آنتی اکسیدان و ضد پیری

انگور سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند رسوراترول، آنتوسیانین ها و فلاونوئیدها است. این مواد می توانند رادیکال های آزاد را در بدن از بین ببرند، پیری سلول ها را به تاخیر بیندازند، چین و چروک ها را کاهش دهند و پوست را جوان نگه دارند. تحقیقات اخیر همچنین نشان می دهد که رسوراترول ممکن است به افزایش طول عمر کمک کند.

2.از سلامت قلب و عروق محافظت کنید

پلی فنول های موجود در انگور به کاهش سطح کلسترول خون و جلوگیری از تصلب شرایین کمک می کند. علاوه بر این، محتوای بالای پتاسیم می تواند به تنظیم فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کمک کند.

3.تقویت ایمنی

انگور سرشار از ویتامین C است که می تواند عملکرد سیستم ایمنی را تقویت کند و به بدن در مقاومت در برابر ویروس ها و باکتری ها کمک کند. به خصوص در فصل آنفولانزا، مصرف متوسط ​​انگور می تواند از سرماخوردگی جلوگیری کند.

4.تقویت هضم

فیبر غذایی موجود در انگور می تواند باعث تقویت پریستالیس روده و جلوگیری از یبوست شود. علاوه بر این، انگور حاوی اسیدهای میوه طبیعی است که می تواند به هضم غذا و تسکین ناراحتی معده کمک کند.

5.بهبود عملکرد مغز

تحقیقات نشان می‌دهد که آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انگور می‌توانند از سلول‌های مغز محافظت کرده و آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو را به مغز کاهش دهند. مصرف طولانی مدت انگور ممکن است به بهبود حافظه و پیشگیری از بیماری آلزایمر کمک کند.

3. نحوه انتخاب و مصرف انگور

1.انگور تازه را انتخاب کنید

هنگام خرید باید انگور را با میوه پر، رنگ یکنواخت و بدون آسیب انتخاب کنید. معمولاً روی سطح انگور تازه لایه ای از یخبندان سفید وجود دارد که یک لایه محافظ طبیعی است و نیازی به تمیز کردن زیاد ندارد.

2.در حد اعتدال بخورید

اگرچه انگور سرشار از مواد مغذی است، اما قند زیادی دارد و افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که سعی در کاهش وزن دارند باید در حد اعتدال مصرف شود. توصیه می شود مصرف روزانه در 200 گرم کنترل شود.

3.روش های متنوع غذا خوردن

علاوه بر مصرف مستقیم انگور، می توان آن را آب میوه گرفت، مربا درست کرد یا به سالاد اضافه کرد. کشمش نیز یک مکمل غذایی مناسب است، اما مراقب میزان بالای قند آن باشید.

4. خلاصه

انگور نه تنها یک میوه خوشمزه است، بلکه دارای فواید مختلفی برای سلامتی است، از جمله آنتی اکسیدان، محافظت از قلب و عروق، تقویت سیستم ایمنی و... انتخاب و مصرف صحیح انگور می تواند فواید زیادی برای سلامتی شما به همراه داشته باشد. امیدوارم این مقاله بتواند به شما در درک بهتر ارزش انگور و ارائه مرجعی برای رژیم غذایی روزانه شما کمک کند.